"Coquina medicinae famulatrix est"
(La cuisine est la servante de la médecine) Térence, 190-159 AV J-C.
Cabinet diététique des LILAS
Justine Beguerie
Diététicienne nutritionniste
Envie de prendre soin de vous et de votre santé ?
Consultations à distance - Au cabinet - à domicile - ATELIERS CUISINE
Impasse des Lilas 47310 roquefort
06 38 82 06 51
Bienvenue ! Pour me reconnaître, un logo, la fraise.
La fraise est gourmande, la fraise est douce, la fraise est colorée... à mon image !
Allions ensemble, plaisir, saveurs, gourmandise et santé !
Justine BEGUERIE
Diététicienne nutritionniste
Semer des p'tites graines pour nourrir votre santé globale et votre bien-être...
...telle est ma mission !
Le saviez-vous ? Bien s'alimenter n'est pas seulement une question de régulation du poids, mais plutôt de régulation de tous les systèmes de notre corps. En effet, le corps est un système auto-régulé. Mais cette régulation homéostatique parfaite peut vite être perturbée par différents facteurs (fatigue, stress, traumatisme, perturbateur endocrinien, "malbouffe"...). L'alimentation a son rôle à jouer afin de retrouver un équilibre global et prendre soin de sa santé physique ET mentale.
La diététique évolue, la diététique est dépoussiérée !
Alors osez consulter un.e diététicien.ne, afin de nourrir vos hormones du bien-être, de nourrir votre microbiote intestinal, de rétablir un bon fonctionnement de votre métabolisme, retrouver de l'énergie et bien évidemment réguler votre poids.
Méthode nouvelle génération
Fini les régimes, stop aux prises en charge restrictives ! Avec moi, vous mangerez de tout ! Vous apprendrez à vous écouter, à mieux connaitre les bases de l'alimentation et la richesse nutritive des aliments.
Aussi, je tacherai de vous rendre le plus acteur possible de votre prise en charge. Nous prendrons en compte tout un tas de facteurs. Le poids n'est pas que dans l'assiette !
Méthode bienveillante
Nous prendrons en considération votre histoire de vie, vos attentes, vos émotions. C'est avec beaucoup d'empathie que j'aime écouter mes patients et prendre le temps d'échanger en consultation.
Approche comportementale
Rééquilibrer son alimentation sainement n'est pas que l'affaire de quelques grammages. Nous nous concentrerons sur vos sensations alimentaires de faim, de satiété, sur votre rapport à votre alimentation et vos croyances, et sur tous les facteurs qui dérégulent votre prise alimentaire.
Formée aux troubles du comportement alimentaire, il m'est primordial de veiller à ne pas engendrer de frustration, de compulsions ou de troubles alimentaires. Nous poserons du sens sur vos prises alimentaires.
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@gariguette_et_saveur
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★ cadeau ★ Hier j'ai eu l'opportunité de recevoir un panier de fruits 🍐et légumes 🫑gratuitement pour vous faire découvrir les prestations de @com.3.pom ▶️Expérience hyper fluide, vous recevez 2 sms au fil de la matinée pour connaître plus précisément l'heure de livraison. J'ai pu me faire livrer sur mon lieu de travail, ce qui était hyper pratique. Le carton qui contient les fruits et légumes est réutilisable : #ecoresponsable♻️ + Comme vous avez pu le voir en story il y a très peu d'emballage papier, seulement quand cela est nécessaire notamment pour le raisin 🍇 Sur leur site vous pouvez retrouver tous leurs partenaires et donc connaître la provenance exacte des produits. Vous trouverez des fruits et légumes mais aussi du pain, de la viande, du poisson, des oeufs, des conserves de légumes.... Et plein d'idées recettes pour composer vos menus ! Est ce que ça vous dit si je vous partage les recettes que je vais réaliser avec ces fruits & légumes ? 🍐🍅🫑🍆🍇Button
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#humour 🙃 La reprise a été super dense, hasard du calendrier. Mais je vais peu à peu retrouver un rythme normal. Je ne me suis pas oubliée pour autant, et n'ai pas sauté de séance de sport🏃🏻♀️& me suis bien nourri au maximum pour optimiser mon énergie. ▶️Go retrouver par contre un sommeil plus important ! Sachez que je suis ravie de vous retrouver en consultation et de voir se mettre en place mon travail, mes projets, 🌱 et en faire bénéficier les patients 🤗 Et vous cette reprise ? #backtowork #rentree2025 #dieteteticienne #NutritionSanté #projet #Agen #lotetgaronneButton
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Tu crois que la cuisson vapeur, c’est fade et sans goût ? En fait, c’est une des cuissons les plus puissantes pour ta santé ET allié de ton assiette 💪🏻 La vapeur, c’est Zéro dilution : • les minéraux restent dans tes aliments • préservation d'un maximum de nutriments vitamines, antioxydants... • Les saveurs naturelles sont préservées à 100 % & les composés aromatiques restent dans l'aliment et ne fuitent pas dans l'eau. Les légumes restent bien colorés & tendre ( ce qui peut d'ailleurs faciliter la digestion) => C'est LA cuisson full nutriments 🫒+ Ajoute la juste dose d'huile à la fin de la cuisson pour éviter qu'elle aussi ne chauffe et préserver toutes ses propriétés --- 👉 Pourquoi la vapeur douce est encore meilleure ? C’est la version premium : • Température sous les 95°C → moins de destruction des vitamines thermosensibles. • Cuisson ultra-douce → texture moelleuse et digestion facile. --- 👉 Alors oui, la cuisson vapeur douce ne déclenche pas la réaction de Maillard – tu n’auras pas de croûte grillée comme au four. Mais c’est justement ça qui permet de préserver un maximum de nutriments et d’éviter certaines molécules moins bonnes pour la santé. Par contre, je vous conseille d'apporter du croquant à vos repas, avec des graines, des crudités, une belle tranche de pain, peu importe, mais il faut mastiquer ! --- 👉 La vapeur douce, ce n’est pas que pour les légumes : tu peux cuire gâteaux, viandes, poissons, oeufs, céréales, légumineuses… sainement, sans rien perdre en goût et en nutriments (ou presque) Alors, team vapeur douce ou air fryer qui crame tout sur son passage ? #dieteteticienne #NutritionSanté #agenmaville #agen #lotetgaronne #levitaliseurdemarion #vapeurdouce #cuissonvapeur #nutriments #sante #wellnessButton
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Photo dump : laissez moi en vacances ! #riviera #italie #vacances #repriseButton
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✴️RECETTE TABLETTES LAVE VAISSELLE MAISON : Ceci est un simple partage d'expérience. J'ai voulu faire mes tablettes pour deux raisons : - trop de films plastiques qui se retrouvent sur les assiettes - coût élevé des tablettes lave vaisselle écolo et sans plastique ▶️ Meilleur pour ma santé, meilleur pour la planète On se soucie un peu plus de la qualité de nos aliments, mais qu'en est il de nos ustensiles de cuisine ? 🔪🍶🫙 Il faudra quand même tester cette recette dans le temps, car je n'ai fait qu'un cycle de lavage avec. Mais la confection est hyper simple et rapide. Comme vous étiez une dizaine à me demander la recette, je vous la laisse en post pour que vous puissiez l'enregistrer. ✴️Recette que j'ai trouvé dans un livre offert par une amie, mais que vous retrouver sur pas mal de site (j'en ai une autre sous le coude si celle ci ne convient pas) : - 50g de cristaux de soude - 50g d'acide citrique en poudre - 50g de bicarbonate - 50g de gros sel Il suffit de tout mélanger, puis d' éclabousser de quelques gouttes d'eau (ou vaporiser) pour obtenir un sable pâteux. 💦 Puis vous tassez bien dans des bacs à glaçons et quelques heures plus tard vous démoulez. 🧊 J'ai fait 10 tablettes avec ces quantités. Je vous laisse tester la recette et revenir vers moi pour le résultat. Et bien sûr j'ai hâte que vous me donniez vos retours d'expériences (recettes testées, conseils) pour le lave vaisselle ! #santé #écolo #stopauplastique #tablettelavevaisselle #dieteteticienne #agen #lotetgaronneButton
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✨ Manger, c’est une véritable expérience sensorielle. Et trop souvent vous l'oubliez et mangez à toute allure. Les aliments les plus bruts peuvent être source de plaisir, à condition de leur laisser la place d’éveiller nos sens. Les signes que tu ne prends pas plaisir à manger des aliments bruts, sous leur forme originelle, et que tu as la sensation de te remplir : 🍴 Tu manges vite, sans vraiment prêter attention aux saveurs. 😶 Les goûts te paraissent fades ou sans intérêt. 🤷♀️ Tu ressens une frustration après avoir mangé. 💭 Tu penses déjà à l’aliment d’après, sans savourer le présent. 😐 Tu manges par habitude ou automatisme, sans réelle envie. 🍫 Tu ressens aussitôt le besoin de compléter par un aliment plus transformé ou plus sucré/salé. 🫐 D'ailleurs les fruits et légumes consommés bruts disparaissent de ton alimentation 🕑 Tu ne gardes pas de souvenir agréable du repas, comme si tu avais “avalé” plutôt que “dégusté”. Sous le saule pleureur, je prends le temps d'observer, écouter, sentir, goûter, déguster… Parce que manger, c’est aussi se reconnecter à soi et à l’instant présent. 🍃 C'est ralentir ! Être en conscience. Alors profite de la fin de l'été de tenter l'expérience ! Faire confiance à son corps, se concentrer sur ses 5 sens, c’est redécouvrir le plaisir simple mais puissant qu’offre chaque bouchée. Et vous verrez, la rassasiement sera mieux géré ! #agen #nerac #agenmaville #lotetgaronne #dieteteticienne #mangerenconscience #plaisirdemanger #mangerbrut #nutritionconsciente #pleineconscience #5sensButton